SOPA DE CALABAZA Y OTRAS VERDURAS

INGREDIENTES (para 4 personas)
100 gramos de calabaza.
100 gramos de vainas.
100 gramos de zanahorias.
1 tallo de puerro.
100 gramos de fideo fino.
2 litros de agua.
Sal y pimienta.

Si se quiere simplificar esta receta se puede recurrir a las verduras troceadas y deshidratadas que se encuentran disponibles en cualquier comercio de alimentación.
Cortar la zanahoria en tiras finas, la calabaza en dados pequeños, las vainas en tiras, y el puerro también en tiras.
Cuando las verduras estén blandas (unos 35 minutos), añadimos los fideos finos.
Dejamos cocer el conjunto unos 5 minutos.
Ponemos a punto de sal y servimos caliente.